Грузия в тарелке: готовим и едим

О программе

Описание и условия могут относиться к предыдущему обновлению. Подтвердим их для Ваших дат.

Кухня Грузии не менее разнообразна, чем ее пейзажи. В гостевом деревенском доме в Имеретии вы приготовите блюда Сакартвело из фермерских продуктов. Услышите о кулинарных традициях, выясните, чем мегрельский хачапури отличается от кахетинского (и не только). А в итоге лучше поймете колоритную страну! Что вас ожидает. Экскурс в гастрономию грузинского народа. Из поколения в поколение переходят традиции приготовления грузинских блюд — и у каждого региона они различаются. Я открою вам особенности не только имеретинской кухни, но и сванской, мегрельской, кахетинской, аджарской. Вы услышите истории возникновения некоторых блюд, разгадаете смысл их названий и узнаете, что в грузинской гастрономии от арабской и турецкой кухонь.. Мастер-класс по 3 блюдам. Мы будем смаковать интересные вкусовые сочетания под аккомпанемент сухого белого или красного вина, и разберемся в море грузинских специй — я научу вас грамотно их использовать. А еще во время мастер-класса вы узнаете, как менялась технология приготовления блюд сквозь века.. С меню вы определитесь заранее с моей помощью, выбрав 3 блюда понравившегося региона (по одному из каждой категории).. Первое блюдо (мучное). — Хачапури (аджарский, имеретинский, мегрельский или кахетинский). — Мчади (традиционная кукурузная лепешка). Второе блюдо (овощное, из трав, грибное). — Пхали (закуска из трав, экалы, овощей или грибов). — Сванское блюдо из картофеля. — Мегрельское блюдо из мамалыги. — Лечхумское лобио или лобиани (блюдо из фасоли). Третье блюдо (мясо, птица): сациви, баже, чакапули, чахохбили, чашушули, оджахури и другие вкусные наименования на выбор :).. Ну а потом вы, конечно, вкусно поедите — и в итоге убедитесь, что легко сможете повторить любимые блюда грузинской кухни уже дома!.. Организационные детали. Напишите мне, пожалуйста, какие вкусности из предложенных вы хотите приготовить и попробовать (минимум за сутки до мастер-класса). Если у вас есть особые гастрономические пожелания и предпочтения, сообщите, пожалуйста, заранее. Мы встретимся в Кутаиси и вместе на моем авто доедем до деревушки, где пройдёт мастер-класс. Трансфер включён в стоимость

Детям: да

Включено: Трансфер включён в стоимость